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    河北泥坑酒业有限公司:美酒飘香美景中


     
    ■陶仑在自动装甑机前操作


      
        “7月份,泥坑酒文化旅游产业园成为国家AAA级旅游景区;9月份,我们用上了自动化酿酒设备。环境美了,酒更香了,活儿也轻松多了……”9月26日,在接受笔者采访时,提到泥坑酒业的变化,酿造工陶仑喜上眉梢。

        ■自动化酿酒提质省力   

        “我来酿造车间11年了,厂里变化太大了!”在新上的自动化酿酒设备旁,正忙着手头活儿的陶仑打开了话匣子。他说,他来厂的最初几年,用的是传统“老五甑”工艺,纯手工操作,不仅对技艺要求极高,如装甑,要求“轻、松、匀、薄、准、平”,而且劳动强度大、效率低,每班只能出一个窖,一个班下来,还常常累得腰酸背疼。2012年,酒厂进行了搬迁扩建,增添了晾茬机、抓斗机等设备,虽然劳动强度有所降低,但装甑等关键环节还是人工操作。

        “您看,今年秋季开班后,我们用上了自动化酿酒设备,不仅工作轻松多了,而且每班能出两个窖,较以往效率提高一倍。”陶仑一脸兴奋地说。

        “现在,公司已具备了糟醅出窖、拌粮、加稻壳、装甑、出甑、降温、掺曲、入窖等全部工序的机械化生产线,劳动强度降低了,而原酒质量却更高了。最近,我们酿的酒一连拿了好几个行业大奖。”一旁的省级非遗、泥坑酒酿造技艺第12代传承人刘振江说。

        ■AAA级景区赏心悦目   

        “不光是活儿干起来轻松了,厂里的环境也越来越美了!”陶仑说,他刚上班时,厂子在宁晋县城,老厂区地方小,车间拥挤,绿化也很少。2012年,泥坑酒业“退市进郊”搬到了泥坑酒文化旅游产业园,不仅厂房宽敞多了,而且厂区也美得像公园。

        自2015年起,在宁纺集团董事长苏瑞广亲自推动和指导下,泥坑酒业开始建设文化旅游产业园,以展示企业100多年的酿酒史和“中华老字号”的魅力。截至今年6月份,泥坑酒业不仅已建成了酿造坊、藏香楼、净雅香苑、产品展示长廊、古廮碑廊、文化广场、宁晋历史文化名人雕像等景点和自调酒体验区等项目,而且对厂区绿化也进行了全面升级。7月份,泥坑酒文化旅游产业园被评为宁晋县目前唯一的一家国家AAA级旅游景区。

        “现在,园区内不仅美酒飘香,而且还有白墙黛瓦,长廊短亭,曲径通幽,碧波荡漾。春夏两季,园区内蝶舞花丛中,鱼戏莲叶间的美景移步可见,络绎不绝的游客穿梭其间,可谓是‘厂在景中,人在绿中’,构成一幅美丽的画卷。难怪职工们都说,他们是在全县最美的景区工作!”宁纺集团副总、酒业总经理马辉峰说。   ■侯立山 
      
     

    • 责任编辑:
    • 编辑:王红润

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